Costa Crociere e Iginio Massari celebrano i dolci (e il panettone) italiani
Grande successo per la nuova edizione del concorso internazionale "Panettone senza confini" organizzato da Fausto Morabito, segretario dell'associazione "APEI", ambasciatori pasticceri dell'eccellenza italiana che si è svolta a bordo di Costa Toscana il mese scorso. A fare gli onori di casa Riccardo Bellaera, corporate pastry chef Costa Crociere ed allievo del Maestro Iginio Massari . Proprio a bordo della Costa Toscana era presente anche il Maestro Massari con il quale Costa da anni si avvale della collaborazione e consulenza al fine di puntare all'eccellenza anche sui dolci a bordo delle navi della compagnia battente bandiera italiana. “ Mi sono innamorato di questo mestiere grazie al maestro Massari dal quale ho imparato quanto impegno e devozione ci vogliono per raggiungere risultati di eccellenza – spiega il capo dei pasticceri di Costa Bellaera – e adesso assieme a lui abbiamo creato dei dolci che presentiamo ogni giorno ai nostri ospiti ”. D